- 「※」オーガニックハーブ セージ 7g
商品画像・容量
有機JAS認証 オーガニック ハーブ／セージ 7g
「※」オーガニック ハーブ／セージ 7g
学名/SALVIA TRILOBA
有機栽培ＪＡＳ有機認証
豚肉との相性がよく、ソーセージなど肉料理の香り付けにもよく使われます。
肉料理の香り付け、臭味消しとして最適です。
地中海地方では現在でも乾燥した葉を煎じてハーブティーとして飲用されています。
ルテオリンなどのフラボノイドや、タンニン類を含むことが報告されています。
【ゆうパケット対象商品・2個まで】
商品特徴
- 有機JAS認証のオーガニック セージ
- すっきりとした芳香とほろ苦さのあるハーブ
- 豚肉、ソーセージなど肉料理の香り付けに使用可能
- 肉料理の臭味消しにも使いやすい
- 乾燥葉をハーブティーとして利用可能
- トルコ産
- 添加物なし
- 7gはゆうパケット2個まで対応
商品仕様
| 商品名 | オーガニック ハーブ／セージ |
|---|---|
| 商品コード | HF62 |
| 容量 | 7g |
| 学名 | SALVIA TRILOBA |
| 原材料名 | セージ |
| 添加物 | 無し |
| 科名 | シソ科 |
| 原産国 | トルコ産 |
| おすすめ用途 | 肉料理、豚肉料理、ソーセージ、煮込み料理、ハーブティー |
| 販売者 | 株式会社 ヴォークス・トレーディング |
| 販売店 | いまじん |
関連レシピ
基本のセージ・ハーブティー
材料
- セージ（乾燥葉）：ティースプーン山盛り1杯程度
- 熱湯：ティーカップ1杯分
作り方
- 温めたティーポットまたはカップにセージを入れます。
- 沸騰させた熱湯を注ぎ、ふたをします。
- 約2〜3分蒸らし、茶葉をこしてお召し上がりください。
セージは香りと苦みがしっかりしているため、最初は少なめから調整すると飲みやすくなります。
豚肉とキャベツのセージ蒸し煮
材料
- 豚肉（しょうが焼き用）：200g
- キャベツ：300g
- あらびきソーセージ：3本
- セージ（乾燥葉）：小さじ1/3
- ガーリック：小さじ1
- バター：20g
- 白ワイン：50ml
- ブラックオリーブ：8個
- 塩：適量
- ブラックペッパー：少々
作り方
- 豚肉に塩とセージをなじませます。
- キャベツとソーセージを食べやすい大きさに切ります。
- 耐熱容器にキャベツ、ソーセージ、ガーリック、バターを入れて混ぜ、加熱します。
- 豚肉、白ワイン、ブラックオリーブを加え、豚肉に火が通るまで加熱します。
- 塩とブラックペッパーで味を調えます。
セージは豚肉との相性がよく、少量でも香りが付きます。香りを確認しながら量を調整してください。
よくある質問（FAQ）
セージはどのような香りですか？
すっきりとした芳香と、ほろ苦さのある風味が特徴です。
学名は何ですか？
商品表示上の学名は Salvia triloba です。
現在の植物分類では Salvia fruticosa の異名として扱われています。
原産国はどこですか？
原産国はトルコです。
有機認証はありますか？
はい。有機JAS認証のオーガニックハーブです。
どのような料理に使えますか？
豚肉をはじめとする肉料理、ソーセージ、煮込み料理などの香り付けに使用できます。
豚肉料理に合いますか？
はい。セージは豚肉との相性がよく、香り付けや肉料理の臭味をやわらげる目的で使われています。
セージがソーセージの語源なのですか？
いいえ。セージはソーセージの香り付けによく使われますが、
英語の「sausage」は「塩漬け・塩で味付けしたもの」を表すラテン語系の語に由来します。
ハーブティーとして飲めますか？
はい。乾燥したセージの葉に熱湯を注ぎ、約2〜3分蒸らしてお召し上がりいただけます。
香りや苦みが強く感じられる場合は、茶葉の量を少なめに調整してください。
どのような成分が含まれていますか？
Salvia fruticosa では、ルテオリンなどのフラボノイドや、
タンニン類、ロスマリン酸などのフェノール性成分が報告されています。
添加物は入っていますか？
添加物は使用していません。
ゆうパケットで発送できますか？
はい。7gは2個までゆうパケット対象商品です。
開封後はどのように保存すればよいですか？
直射日光・高温多湿を避け、密封して保存し、お早めにご使用ください。
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「※」オーガニックハーブ セージ 7g
商品コード：HF62
yes
584円（税込）
