スベリヒユ（馬歯筧）刻み 30g・500g｜ハーブティー・手作り石けん材料｜いまじん

学名を Portulaca oleracea とするスベリヒユ科の植物です。
食用として利用されてきた一年草として知られています。

学名は Portulaca oleracea です。

はい。馬歯筧（バシケン）はスベリヒユに用いられる名称のひとつです。
中国では五行草と呼ばれることもあります。

山形県ではスベリヒユを「ひょう」と呼びます。
ゆでて和え物にしたり、乾燥させた「ひょう干し」を煮物などにして食べる食文化があります。

はい。スベリヒユは日本を含む各地で食用にされてきた植物です。
山形県では「ひょう」として郷土料理にも利用されています。

はい。乾燥したスベリヒユは、お茶として煮出して利用される例があります。
同種の乾燥刻み品では、5〜10gを水約400mlで5〜10分ほど弱火で煮出す方法が案内されています。

原料植物は同じスベリヒユですが、山形県の伝統的な「ひょう干し」は、
一度ゆでてから天日乾燥して作られます。
本品とは乾燥工程が同一とは限りません。

山形県では、乾燥したスベリヒユを戻し、
油揚げ、こんにゃく、人参などと一緒に煮る「ひょう干しの煮物」が郷土料理として知られています。

内容量の違いです。30gは少量から使いたい場合に、
500gは使用量が多い場合に選びやすい容量です。

はい。30gは4個までゆうパケット対象商品です。
500gは通常配送です。

はい。本品は乾燥したスベリヒユの刻みタイプです。

乾燥ハーブのため、直射日光・高温多湿を避けて保存し、
開封後はしっかり密封してお早めにご使用ください。