オリーブ油ピュア Amicaの商品概要

種類

ピュアオリーブオイル・食用植物油

商品名

オリーブ油ピュア 1L Amica

ブランド

Amica

容量

1L

重量の目安

910g

原材料

食用オリーブ油

原産国・産地

トルコ

植物名

オリーブ

学名

Olea europaea

科名

モクセイ科

使用部位

果実

製造方法

圧搾して得られたオリーブ油を精製し、バージンオリーブオイルをブレンド

添加物

なし

フレーバー・風味

香りや苦み、辛みが比較的穏やかなマイルドタイプ

容器

ペットボトル

賞味期限

製造日より1年を目安に、商品ラベルに記載

ピュアオリーブオイルの特徴

• 精製オリーブオイルにバージンオリーブオイルをブレンド
• 香りや風味が比較的穏やかで料理に使いやすい
• 揚げ物、炒め物、焼き物、煮物など幅広い料理に使用可能
• オレイン酸を主な脂肪酸として含む植物油
• 手作り石けんの主要油脂として使用可能
• 添加物不使用
• 1Lペットボトル入り

ピュアオリーブオイルは、
エキストラバージンオリーブオイルと比べて
香りや味わいが穏やかなため、
料理の素材の風味を生かしたい場合にも使いやすいタイプです。

料理への使用

本商品は食用オリーブ油です。
次のような料理にご利用いただけます。

• 揚げ物
• 炒め物
• 焼き物
• 煮物
• パスタ料理
• ドレッシング
• パンや料理の仕上げ

加熱調理に使用する場合は、
油を加熱しすぎたり、長時間加熱したまま放置したりしないでください。
加熱中は調理器具から離れないようにしてください。

香り・風味について

香りや苦み、辛みが比較的穏やかで、
マイルドな味わいのピュアオリーブオイルです。

オリーブ油は天然の農産物を原料としているため、
収穫時期、原料産地、製造ロットなどによって、
色、香り、味わいが多少異なる場合があります。

手作り石けんへの使用

オリーブ油は、手作り石けんで広く使用される油脂です。
オレイン酸を多く含み、
洗浄後の使用感を調整する主要油脂として利用できます。

オリーブ油を主原料として作る石けんは、
一般にキャスティール石けんと呼ばれます。
ただし、名称や定義には製法や地域による違いがあります。

オリーブ油の配合割合が高い石けんは、
型出しや乾燥、熟成に時間がかかる場合があります。
本製造前に少量で試作し、
硬さ、泡立ち、溶けやすさ、使用感をご確認ください。

主な脂肪酸組成

オリーブ油には、主に次の脂肪酸が含まれます。
天然油脂のため、実際の脂肪酸組成は
原料や製造ロットによって変動します。

鹸化価とアルカリ量

上記は手作り石けんの処方計算に使用する一般的な目安です。
天然油脂は製造ロットによって鹸化価が変動するため、
正確な処方では対象ロットの規格値を優先してください。

水酸化ナトリウムまたは水酸化カリウムの必要量は、
使用する油脂の重量、鹸化価、アルカリ純度、
ディスカウント率などを基に計算してください。

石けん原料の鹸化価表を確認する

アルカリ量の計算を誤ると、
未反応アルカリが残るなど、
安全に使用できない石けんになるおそれがあります。
精度の高いはかりを使用し、
計算結果を必ず再確認してください。

低温時の白濁・凝固について

オリーブ油は低温になると、
白く濁ったり、沈殿や固まりが生じたりすることがあります。
これはオリーブ油に含まれる成分が低温で結晶化するためで、
直ちに品質異常を示すものではありません。

室温の安定した場所へ置くと、
徐々に透明な液状へ戻ります。
急激な加熱は避けてください。

保存方法

• 直射日光を避けて保存してください。
• 高温になる場所を避けてください。
• 温度変化の少ない常温の暗所で保存してください。
• 開封後はキャップを確実に閉めてください。
• 水分や異物が入らないよう注意してください。
• コンロやオーブンなど熱源の近くへ置かないでください。
• 強い香りの食品や原料と分けて保存してください。
• 開封後は賞味期限にかかわらず早めに使用してください。

冷蔵庫で保存すると白濁や凝固が生じることがあります。
冷蔵保存が必要な商品ではありません。
保存条件は商品ラベルの表示を優先してください。

商品仕様

使用上の注意

• 開封後はキャップを確実に閉めてください。
• 水分や異物が入らないよう注意してください。
• 賞味期限および保存方法は、実際の商品ラベルを優先してください。
• 油を加熱している間は、調理器具から離れないでください。
• 加熱した油へ水を入れないでください。
• 高温の油によるやけどに注意してください。
• 低温時に白濁や凝固が生じる場合があります。
• 異臭、著しい変色、異物混入などがある場合は使用しないでください。
• 石けん作りでは、鹸化価に基づいてアルカリ量を正確に計算してください。
• 水酸化ナトリウムや水酸化カリウムを扱う場合は、保護手袋、保護眼鏡、長袖衣類を着用してください。
• 販売用化粧品や化粧石けんへ使用する場合は、規格書、SDS、関連法令、表示基準をご確認ください。

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品質・販売者情報

本商品は、トルコ産の食用オリーブ油です。
精製オリーブオイルへバージンオリーブオイルをブレンドした
ピュアタイプで、料理および手作り石けん用油脂として販売しています。

商品ページでは、原材料、原産国、学名、
使用部位、製造方法、容量、重量、
脂肪酸組成、鹸化価、商品コード、
価格、保存方法などを掲載しています。

オリーブ油は天然の農産物を原料としているため、
収穫時期、原料産地、製造ロットなどにより、
色、香り、味わい、脂肪酸組成、
鹸化価などが変動する場合があります。

販売者

有限会社いまじん

公式ウェブサイト

有限会社いまじん公式ウェブサイト

お問い合わせ

商品規格、賞味期限、原産国、鹸化価、
石けんへの使用方法などについて不明な点がある場合は、
当店ウェブサイトのお問い合わせ窓口からご連絡ください。

オリーブ油ピュア Amicaのよくある質問