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オーガニックハーブ



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エキナセア オーガニック ハーブ
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オーガニック ハーブ/エキナセア
オーガニック ハーブ/エキナセア 100g
学名/ECHINACEA PURPUREA
有機栽培JAS有機認証

北米インディアンのハーブとして古くから飲用されています。
ビタミンが豊富でビタミンA、ビタミンE、ビタミンC、カルシウム、カリウム、ポリフェノールが含まれています。

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カモミールジャーマン オーガニック ハーブ
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オーガニック ハーブ
カモミールジャーマン 10g/200g

学名/MATRICARIA CHAMOMILLA
有機栽培JAS有機認証

リンゴのような安らぐ甘い香りがリラックスタイムにぴったりです。

マーガレットに良く似た白い花が咲きます。
ヨーロッパではとても人気のあるハーブです。

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セージ  オーガニック ハーブ
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ハーブ/セージ
オーガニック ハーブ/セージ 7g
学名/SALVIA TRILOBA
有機栽培JAS有機認証

ハーブ/セージ豚肉との相性が良いことからソーセージの語源となったといわれています。肉料理の香り付け、臭味消しとして最適です。
  地中海地方では現在でも乾燥した葉を煎じてハーブティーとして飲用されています。   
ルテオリンなどのフラボノイド、サルビアタンニンなども含まれています。  


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タイム オーガニック ハーブ
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オーガニック ハーブ/タイム
学名/THYMUS VULGARIS
有機栽培JAS有機認証

独特のすがすがしい芳香とほろ苦さがあります。 
生臭味を消すので魚介類や肉類の味付けには最適です。

スープやシチューの香り付けにもお奨めしたいハーブです。
ブーケガルニにも欠かせないハーブで、その他いろいろな料理の香りアクセントになります。
ドレッシングに使用しても良いでしょう。ハーブティーとしても利用できます。
オーストリアの丘陵地帯で昼夜温度差のある冷涼な気候条件の中有機栽培されたハーブです。
そのため、タイム特有のシャープな香りに加え、ややまろやかな甘い香りがバランス良く加わっています。収穫後すぐに有機栽培農家が持つ熱風乾燥機で低温で乾燥されるため、香りや色が鮮やかに保たれています。

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ネトル オーガニック ハーブ
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オーガニック ハーブ/ネトルオーガニック ハーブ
ネトル 5g/200g

学名/URTICA DIOICA
有機栽培JAS有機認証

ミネラル、鉄分が豊富です。
抹茶入り上煎茶のような深い香りでシングルハーブティーとして味わっていただくのがお奨めです。
ハイビスカスやローズヒップとのブレンドは、さわやかな口当たりで、みずみずしい肌を保つのに効果的です。 

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ハイビスカス オーガニック ハーブ
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オーガニック ハーブ
ハイビスカス 20g/200g

学名/HIBISCUS SABDARIFFA
有機栽培JAS有機認証

あざやかなルビー色が美しく、アイスでもホットでもおいしい。 ビタミンCが豊富で、ストレスをやわらげ、消化を助けます。
お好みで蜂蜜を入れるとまろやかに。
ローズヒップやレモングラスとブレンドがおすすめです。
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パセリ オーガニック ハーブ
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オーガニック パセリ 13gオーガニック ハーブ
パセリ 13g

学名/ Petroselinum crispum
有機栽培JAS有機認証

オーガニック パセリ各種料理に手で潰しながらトッピングすると一層香りが引き立ちます。
パセリの特有の芳香成分は葉の部分に多く含まれており、主成分はアピオールとα‐ピネン。
乾燥パセリは青臭さが無く手軽に使えます。

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ペッパー ブラック・ホワイト オーガニック ハーブ
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オーガニック ハーブ
ブラックペッパー
学名/PIPER NIGRUM
プラ袋入 35g
有機栽培JAS有機認証
ホワイトペッパー
学名/PIPER NIGRUM
プラ袋入 35g
有機栽培JAS有機認証
ブラックはシトラス様の香りと辛味が特徴です。ミルを使い挽き立てをお召し上がりの直前に加えると効果的です。サラダやパスタ、肉料理にご活用下さい。 ホワイトはホワイトソース、白身の魚料理やポタージュ等などに最適です。ミルを使って挽き立ての芳醇な香りをお楽しみ下さい。
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ペパーミント オーガニック ハーブ
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オーガニック ハーブ/ペパーミント
10g/100g

学名:MENTHA PIPERITA
有機栽培JAS有機認証
仏ECOCERT有機認証)
メントールが主成分で、歯みがき剤、マウスウォッシュ、ルームフレッシュナーなど、広く使われ、その清涼な香りは誰にも好まれます。モーニングティーにぴったりです。
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マリーゴールド(カレンデュラ) オーガニック ハーブ
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オーガニック ハーブ/マリーゴールド(カレンデュラ)
オーガニックハーブ/
マリーゴールド(カレンデュラ)

学名/CALENDULA OFFICINALIS
有機栽培JAS有機認証

オーガニックハーブ/マリーゴールド(カレンデュラ) 美しいオレンジゴールドの花びらが楽しい人気のハーブ。
香りは穏やかなので、ティーとしてはブレンドがお奨めです。
オイルでの浸出によく利用されます。ペタル(花びらのみ)タイプです。サラダの彩りにもおすすめ。
※観賞用のマリーゴールドとは異なります。含まれる成分も異なるので、ご注意下さい。

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ラベンダー オーガニック ハーブ
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オーガニック ハーブ/ラベンダー
オーガニック ハーブ
ラベンダー 10g・200g

学名/LAVANDULA OFFICINALIS
有機栽培JAS有機認証

ハーブとして、精油として、最も有名、かつ人気があります。
ハーブは香りも甘やかな、リラックスしたい時に良いお茶です。
シングル、ブレンドどちらも楽しめます。防虫サシェとしてもお奨めです
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レモングラス オーガニック ハーブ
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オーガニック ハーブ/レモングラス
学名/CYMBOPOGON CITRATUS
有機栽培JAS有機認証

さわやかな柑橘系の香り。
モーニングティーブレンドに欠かせない、アジアのハーブ。スープの味付けにもよく使われます。

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ローズヒップ オーガニック ハーブ
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オーガニック ハーブ
ローズヒップ 20g/500g

学名/ROSA RUBIGINOSA
有機栽培JAS有機認証

ドッグローズと呼ばれるノイバラの偽果で、その果皮を飲用します。
ビタミンCはレモンの10〜20倍、ビタミンD、カロチンも多く含んでいます。
た、熱を加えてもビタミンCが壊れないことで知られています。
※ハーフカットタイプに変わりました。さらにスプーンの裏などで砕いてから、長めの抽出時間(約10分)でご利用下さい。

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ローズペタル オーガニック ハーブ
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オーガニック ハーブ
ローズペタル
 
学名/ROSA DAMASCENA
有機栽培JAS有機認証

「花の女王」の名にふさわしい、
優雅ではなやかな香りです。
美しい花びらの色と香りをお楽しみ下さい。
古代ローマ貴族のようにバスタブに花びらをまくのも一興です。
もちろんローズ水もお奨め。農薬を使用していないのでエディブルローズとして食することもできます。

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ローズマリー オーガニック ハーブ
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ローズマリーオーガニック ハーブ
ローズマリー 15g / 200g

学名:ROSMARINUS OFFICINALIS
有機栽培JAS有機認証

清涼感のあるすっきりした香りでティーとしても、料理の香り付けにも古くから使われ、広い用途を誇るラベンダーと並ぶおなじみのハーブです。
伝説の化粧水「ハンガリー水」はローズマリーが主役のトニック(収斂)ハーブウォーターです。

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