クコ(枸杞子)
赤くかわいい実は、カルシウム、ビタミンB1、B2、Cなどを多く含むので、薬膳料理、薬用酒に強壮を目的によく使われます。そのまま食べてもOK。
くせのない甘みで、少しほろ苦くてお茶受け、お酒のつまみにあいます。
クコ粥、クコ茶なども。
ご注意:直射日光、高温、多湿を避けて保存してください。
開封後はお早めにお召し上がり下さい。
※漢方専門の製薬会社の製品です。
焙煎などの、火入れ加工はしておりませんので、
飲用以外にも、手作りコスメに石けんにどうぞご活用下さい。
ドライフルーツ/原材料名:クコ(枸杞)の実/添加物:無し/原産国:中国/科名:ナス科/プラパック入/発売元:(有)いまじん
★クコで薬用酒を作るときの分量の目安は、
ホワイトリカー1.8L
クコ 250g
ハチミツor氷砂糖orグラニュー糖 100〜150g
毎日軽く振って、浸出を促し、10日くらいでクコを濾しとり甘味料を加え、さらに20日くらい冷暗所に保存します。2ヶ月位で飲み頃となります。
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